miércoles, 30 de abril de 2014

UN DÍA EN SEGOVIA

Llegamos justo para desayunar. Nos gusta cuando viajamos desayunar fuera, ir probando sitios, raramente lo hacemos en el hotel. Así que, siguiendo nuestra intuición, buscamos un bar/cafetería/lo que sea, donde comer algo para aguantar el día de pateada.

La Tropical
Nuestra devoción por los lugares con encanto nos hizo decantarnos por esta cafetería, que más bien parecía sacada de un episodio de X (no controlo mucho sobre series ambientadas en otras épocas, sorry!). Lo mejor, el grupillo de abueletes que ocupaban un rincón del comedor a lo club social.


Pedimos un desayuno muy típico de Semana Santa: torrijas.



El Acueducto
Espectacular desde todos los puntos de vista.




Intentamos seguir la ruta de la audioguía, pasando frente a distintos edificios destacados.






La Catedral







La gran decisión, ¿dónde comer cochinillo en Segovia? Muchos dirían: en Casa Amancio. O eso nos dice la tele, así que nosotros buscamos otra alternativa que la tele no nos genera mucha confianza que digamos, y ni que sea por llevar la contraria! 

Mesón de José María
Este fue el restaurante elegido. El señor José María dando la bienvenida en la entrada, qué formal :) Un poco distinto del camarero que nos atendió, un tío genial, pero de otra manera! Después de un rato de pasar por salones, escaleras y demás, llegamos a nuestra mesa, luego se extrañan de que no encontrara la puerta al salir! 








Cuando vi una carta tan completa y llena de deliciosos platos, lo tuve claro: el menú degustación. Miguel dudaba de si teníamos suficiente hambre, es que se le olvida el buen saque que tenemos... Por cierto, muy buena relación calidad-precio, recomedadísimo!!


El menú degustación incluye un muy buen vino: Pago de Carrovejas. ¡Es un punto a su favor!


¡¡Empezamos!! Yo, que soy muy perro de Pavlov, y salivo solo con la expectativa de la comida, ya estaba deseando de que desfilaran los platos y el primero me encantó!! Ya tengo pensado copiarles la receta para alguna cenita de las pocas en qué cocino.

Ensalada de primavera con pimientos asados, aguacate, queso suave y nueces



Espárragos verdes a la plancha con salmón curado, calabacín y sal Maldon

Armonía y Romance con los productos de la mar, el monte y el barbecho
Judiones del Real Sitio con todo su acompañamiento
Cochinillo asado de nuestra corte y hornada. Marca de Garantía [Cochinillo de Segovia]
Nuestra tarta «Ponche segoviano» con crema de vainilla y helado de turrón

El Alcázar o la versión española del Castillo de Cenicienta
Dicen que Walt Disney se inspiró en este castillo sin precedentes en Europa para crear el castillo de una de sus películas: La Cenicienta. Sea cierto o falso, es un lugar de ensueño.


















Aunque las fotografías no le hacen justicia...

domingo, 27 de abril de 2014

EDUCAR EN EL ASOMBRO

Asombro

No dar el mundo por supuesto



Ya os hable aquí que estaba deseando de asistir a esta charla organizada por la Escola Congrés-Indians, en la que Catherine L'Ecuyer nos hablaba de su libro Educar en el asombro. Pues bien, a parte de que escuché entusiasmada cada una de sus palabras, y tomé todos los apuntes que me dispongo a compartir, salí con muchas ideas en la cabeza y ganas de debatirlas, primero con mi querida Alba y después con Miguel, que siempre me ofrece una mirada distinta y muy válida para mí. Opino que trató temas sobre los que vale la pena cuestionarse muchas cosas, por eso me encantó.

Para conocer mejor a Catherine visitar su blog, cada diez días publica un post relacionado con el tema del asombro en la infancia.


Los niños cada vez que ven algo nuevo lo estrenan, empieza a hablar la autora: 
"En cada niño, todas las cosas del mundo son hechas de nuevo y el Universo se pone de nuevo a prueba. Cuando paseamos por la calle y vemos debajo de nosotros esas deliciosas cabezas, deberíamos recordar que dentro de cada una hay un Universo recién estrenado, como lo fue el séptimo día de la creación." 
Extraído del blog de Catherine aquí.

"El asombro es el deseo para el conocimiento." (Tomás de Aquino). Es algo que no inculcamos, nacemos con él. Es el motor que viene de serie, que hace que los niños quieran conocer.



A lo largo de la charla fueron apareciendo distintos temas muy ligados entre ellos que voy a ir resumiendo:

La importancia del silencio
Con el silencio permitimos reflexionar así se respeta el ritmo de cada niño.

La atención
"La información consume la atención del que la recibe. Una gran cantidad de información crea un empobrecimiento de la atención." (Herbert Simon, premio Nobel 1970).


Dimitri Christakis, pediatra, experto en el efecto pantalla en los niños pequeños. Existe una entrada en el Blog de Catherine que habla al respecto, aquí. Y para ver a Dimitri en acción, aquí.

Dimitri explica que dibujos animados como Dora y Baby Eisntein comportan un ritmo de pantalla tan acelerado que provoca que los niños esperen mucho movimiento en su día a día (movimiento que de modo natural no existe).

Ahora decimos que se diagnostican más casos que nunca de hiperactividad; oigo a menudo como la culpa se les da a los propios médicos, psicólogos, psiquiatras... como si fuese una especie de moda. ¿Pero es que no nos paramos a mirar a la gran sobreestimulación a la que estamos sometidos? ¿No nos hemos parado a pensar como esto puede afectarnos a los adultos y en especial a los niños? Supongo que es más fácil quejarnos de los médicos que cambiar una tendencia social cada vez más imperante.

Ver la televisión
Los niños de hoy tienen, a parte de la tele, muchos otros estímulos que compiten con ratos de juegos al aire libre, naturaleza y silencio.

Cuando escuché esto pensé, yo también veía la televisión de pequeña. Y tal vez me ha perjudicado, pero cuando yo era pequeña por las tardes bajábamos a jugar al parque (de muy pequeña acompañada y de más mayor con otros niños) así que aunque veía televisión era en pequeñas dosis, y no habían más pantallas en mi vida, ni cámaras, ni móviles, ni tablets, ni ordenadores... Tampoco iba mucho a centros comerciales cargados de publicidad, letreros luminosos, música...

Cómo matar el sombro: consumismo
"Quiero, quiero..." Que sea el niño quien mande, que consiga siempre lo que quiere, etc.
A veces tienen las cosas incluso antes de desearlas. Creo que de esta manera sólo conseguimos niños demasiado exigentes. ¿Habéis oído hablar del "síndrome del emperador"? Mientras escuchaba a la autora me venía a la mente este trastorno, también conocido como el pequeño tirano.

Dice que nos cuesta esperar y hacemos que los niños no sepan esperar. Para mí la espera es necesaria, genera ilusión y es realista. La inmediatez acaba por pasar factura, ni todo se puede conseguir, ni se puede conseguir justo en el momento en que lo deseamos.


Los niños no se asombran solos, a todos nos gusta compartir nuestro asombro. 

El asombro provocado por la Belleza
Algo que mencionó la autora y me pareció muy sutil, una imagen muy bonita para explicar la sensibilidad: las pieles finas y las pieles de elefantes para detectar lo que es Bello, lo que respeta la Verdad y la Bondad de los niños. Estoy totalmente de acuerdo con la necesidad de la sensibilidad.

El círculo vicioso de la diversión
Cuando se produce el círculo vicioso de la diversión, la motivación no va de dentro a fuera, sino al revés: el niño pasivo recibe, espera a la diversión.

Aburrimiento
Símbolo de que un niño ha sido sobreestimulado o preámbulo para la creatividad.
En su blog tiene una entrada donde explica perfectamente lo que nos expuso esa tarde a través de un caso concreto sobre el aburrimiento en los niños, aquí.

¿Siempre hay que responder las preguntas de los niños?
No podemos hacernos los grandes sabios, hay que ser humilde y poder decir “no lo sé”, sino educaremos a niños resabidos, que creerán saberlo todo. A veces lo mejor es devolver la pregunta: “Y tú que crees?” Es la mejor manera de hacerles pensar, porqué estamos usando su propia motivación, su curiosidad, nos sorprenderán las respuestas tan imaginativas que pueden llegar a dar.

¿Y tú que crees?

sábado, 26 de abril de 2014

TOLEDO A MORDISCOS

LA MALQUERIDA
de la Trinidad
C/ Trinidad 2
Toledo

¡¡Repetiría una y otra vez!! La Malquerida tiene algo, es la decoración, el ambiente... y los pasteles nos acabaron de conquistar del todo: probamos por primera vez en la vida el pastel de zanahoria y nos pareció delicioso y contundente, ¡eso sí! Pedimos la hamburguesa y una de las tostas, las dos cosas un acierto, muy ricas!









EL TRÉBOL
C/ Santa Fe, 1
Toledo

En esta cervecería estuvimos muy a gusto, y más, cuando probamos sus croquetas!! Se llena bastante y en la terraza las veces que fuimos había cola, pero no tuvimos problema para sentarnos y pasar un buen rato. Te ponen una tapita con la consumición, muy bien todo!




LA PEPA
C/ Cadenas, 5
Toledo

Se trata de una cafetería que está muy bien para pasar un rato y tomar algo, las tartas riquísimas y el lugar super agradable!











CUCHARA DE PALO
C/Travesía de Santa Fe, 1, Esquina Zocodover, 7
Toledo

Otro de los sitios con encanto que encontramos en la ciudad, fuimos a tomar un vino y una tapa. Es lo malo de las rutas de tapas, que llega un punto en que no te entra nada y no puedes probar más platitos...








LUCEÑA
C/ Plaza de la Magdalena, 10
Toledo

En los días que estuvimos en Toledo el bar más concurrido sin lugar a dudas! La primera vez que entramos estaban desbordados de faena y no tenían nada de lo que pedían los clientes, ni copas! La segunda, tres cuartos de lo mismo, y a la tercera fue la vencida (fuimos mucho más pronto). Así que no nos quedamos con las ganas de probar sus carcamusas!! No podemos comparar con otras, pero nos parecieron buenísimas!




ÁGAPO
indie & food
C/ Plaza Barrio Rey, 1
Toledo

Por aquí pasamos un par de veces. Es un local acogedor y que los botellines sean a 1euro está genial! La estética nos gustó mucho, muy gafapastas, muy buena música y trato agradable! Lo malo es que no probamos su cocina, queda pendiente...



TABERNA LA DEHESA
C/ Barrio Rey, 1
Toledo

En este bar repetimos, la primera vez fue de noche a tomar la última tapa de nuestra ruta y pedimos lo que recomendaban: manchego templado sobre espuma de frutos rojos. Está espectacular, mmm... Otro día que fuimos a comer no acertamos pidiendo el bacalao.





CONFITERÍA SANTO TOMÉ
C/ Plaza de Zocodover, 7
C/ Santo Tomé, 3
Toledo






OTROS LUGARES
También fuimos a comer la tapa de ciervo en el famoso Alfileritos 26, me gusta mucho el nombre (todo ayuda) y por las críticas leídas teníamos altas expectativas sobre este sitio, pero tal vez no fuimos en buen momento... No nos sentimos a gusto y cuando eso sucede ya te pueden poner lo más delicioso del mundo que no lo disfrutamos, la verdad.

Por lo general es fácil acertar en Toledo, se come muy bien!